开元采购平台是开元酒店集团2015年依托丰富的行业背景与行业资源，凭借多年积累饭店业采购平台的技术经验与优势，联合行业内主流电子采购平台软件开发公司打造的公平、公正、公开行业性电子商务平台，经过采购平台大数据及应用，为经营管理和物资配送提供采购决策依据，采购平台经过近五年的发展已经形成自有的一套采购体系，引领行业标杆。截止至目前开元采购平台拥有600余家优质供应商，酒店用户160余家 ，产品品类涵盖酒店用品、食品，设备材料等全品类经营和酒店开业物资，能够为在营酒店和待开业酒店提供完备的日常采购配送服务和开业采购支持服务，年订单达十万余张，配送金额3.5亿元，预计在2020年开元采购平台拥有超700家优质供应商，酒店用户超200家。
开元采购平台旨在建立酒店采供领域全新的采购平台，打造涵盖采供交易、供应链管理、互联网金融等的全产业链采购生态圈，从而改变传统饭店业采购与供应的商业模式，构建共享化、信息化、智能化、大数据化的全新的高效采购供应服务平台；实现“信息流，资金流，物流”三流一体，在保证产品始终如一的开元品质的同时，将开元旗下遍布全国的成员酒店与供应商紧密结合，构成了一幅幅射全国公平、公正、快速的采购平台络。